Apeldoornse horecaondernemers realiseren pop-up terras in het Oranjepark

Het coronavirus houdt de gemoederen nu al bijna anderhalf jaar flink bezig en veel bedrijven hebben het moeilijk. Vooral de horeca wordt hard geraakt. Toch is het niet alleen maar kommer en kwel. Er ontstaan veel nieuwe initiatieven waardoor de sector laat zien, ondanks de beperkingen, heel inventief en veerkrachtig te zijn. Dankzij creatieve samenwerkingsverbanden tussen verschillende (horeca)ondernemers heeft het fenomeen pop-up het afgelopen jaar een enorme vlucht genomen.

Het pop-up picknick terras in het Oranjepark in Apeldoorn is daarvan een mooi voorbeeld. Een initiatief van Apeldoornse ondernemers Jeroen Ten Veen van Café Jeroen en Elise Teunissen van feestlocatie Teun. Beide locaties hebben geen terras en de mogelijkheid om een terras op een andere locatie te kunnen exploiteren, pakten zij met beide handen aan. De gemeente Apeldoorn gaf groen licht en vorig jaar heeft het terras van juni t/m september succesvol gedraaid.

“De keuze voor het Oranjepark was niet moeilijk”, vertelt medewerkster Claudet Gerritsen, “het is een prachtige plek midden in de stad waar jong en oud graag naar toe gaat. Er is genoeg ruimte zodat de corona maatregelen goed kunnen worden nageleefd. En wil je liever picknicken op een kleedje in het park, dan kan dat ook. Wij lenen deze graag uit bij de bestelling van een drankje. Het enige nadeel is dat we geen overdekt terras hebben, dus we zijn wel enigszins afhankelijk van het weer”. Claudet vervolgt: “Sinds de start zijn we samenwerkingsverbanden aangegaan met lokale bedrijven in Apeldoorn. Zo kunnen we elkaar toch een beetje steunen in deze lastige tijd. We schenken bijvoorbeeld koffie van de Kaldi en serveren kaas van het Kaaslokaal. Daarnaast organiseren we in samenwerking met plaatselijke ondernemers zoals de Pastazaak, Atelier Joyce en Mijkcuisine verschillende thema-avonden en activiteiten. Dit varieert van life cooking, beer & burgers, paella party’s en speciale mosselavonden tot bootcamps. Deze activiteiten worden door zowel jongeren als ouderen bezocht”. Nederland telt gemiddeld zo’n 100 terrasdagen per jaar. Dus als het eindelijk mooi weer is, dan wil je ook graag dat je terras lekker vol zit. Een vol terras boost je omzet en in deze corona tijd is dat voor de initiatiefnemers helemaal belangrijk. Hoe zorg je ervoor dat gasten jouw terras niet voorbijlopen?

“Vanwege de ruime zit, de aankleding van het terras, het mooie uitzicht en de relaxte sfeer, geven veel gasten aan dat door bij ons plaats te nemen, corona even naar de achtergrond verdwijnt” vertelt Claudet. “We hopen dan ook dat we via mond tot mondreclame meer naamsbekendheid krijgen en naast de Apeldoornse gasten ook toeristen van de omliggende campings naar ons terras kunnen lokken. Daarnaast zijn we actief op sociale media. Via facebook en instagram communiceren we de actuele openingstijden, kondigen we onze activiteiten aan en kan er voor de thema-avonden worden gereserveerd”.

Alhoewel het terras door de komst van de coronapandemie is ontstaan, hopen de initiatiefnemers dit jaarlijks te kunnen laten terugkeren. “Vorig jaar hebben we natuurlijk een prachtige zomer gehad en het succes smaakt naar meer. We hebben echt iets moois neergezet. We willen graag verder groeien en dit voortzetten, ook na corona. Aan ons ligt het niet, maar er zijn meerdere partijen die daar zeggenschap over hebben o.a. de gemeente Apeldoorn”, aldus Claudet.

Het Pop up picknick terras blijft de hele zomer dagelijks geopend, doordeweeks van 17.00-20.00 uur en in het weekend van 12.00-20.00 uur. Openingstijden zijn afhankelijk van het weer en de eventuele versoepelingen van de coronamaatregelen. Volg @popuppicknick op sociale media voor de laatste actuele informatie.

Over de locatie:

Het Oranjepark is ontworpen door landschapsarchitect Hoogeweg. Het betreft een monumentaal stadspark met invloeden van de Engelse landschapsstijl uit 1876 met een langgerekte gebogen vijverpartij met bruggetje en fontein, lange gebogen paden en uitgestrekte grasvelden. Van koning Willem III werd destijds toestemming verkregen om het park de naam Oranjepark te mogen geven. De gemeente moest zelf zorgdragen voor de aanleg van het park en op 13 mei 1876 werd het park in aanwezigheid van de koning feestelijk geopend.

Professionele interieuradviseurs en interieurarchitecten hebben zich de afgelopen decennia gespecialiseerd in inrichtingsconcepten voor recreatiewoningen. De groei van de vrijetijdssector, de toename van vakantieparken alsmede de aantrekkelijkheid van de recreatiewoning als investering zijn de aanjagers van deze professionalisering. Binnen bureaus werken specialisten die zich uitsluitend bezighouden met het interieurontwerp van verblijfsaccommodaties in de toeristische branche. Zijn er trends te ontdekken in de  interieurs?

‘Recreatief Totaal’ sprak met interieuradviseurs en architecten over de inrichting van vakantiewoningen. Meerdere factoren- zo stellen zij- bepalen het ontwerp. Zo zijn onder meer het karakter van de omgeving, de beschikbare ruimte,  en de inrichting van de te bouwen woningen van belang. De vormgeving  hiervan varieert sterk, van strakke designbungalows, duurzame chalets tot no-nonsense Tiny Houses. En laten we niet de groeistuipen van de afgelopen decennia vergeten: veel vakantieparken in Nederland zijn aangelegd en uitgebreid met honderden kant-en-klaar chalets of ‘vaste’ mobilhomes die snel op hun bestemming werden neergezet en met een minimale aandacht voor het interieur in de verhuur zijn gebracht. Gelukkig is die ontwikkeling in de afgelopen jaren veranderd.

Binnen is buiten

De karakteristieke ligging in een natuurgebied, stad of streek is mede van invloed op de inrichting van het interieur tot die conclusie komen interieurontwerpers.
De bijzondere sfeer van de omgeving vinden we terug in het interieur van de vakantiewoning. Hebben we te maken met houten chalets die verscholen in de bossen liggen of zijn het rechthoekige bungalows met industriële puien vlakbij zee? Hoe dan ook het draait om de creatie van sfeer, de interactie tussen de gasten en de verblijfsaccommodatie, de indruk die zij krijgen van de woning. Worden zij verrast door het interieur, de ligging, het uitzicht? 

Hoe komt die communicatie met de omgeving tot stand? Door de indeling van de woning, kleurgebruik van het interieur, meubilair, gordijnen, vloerbedekking en technische faciliteiten in de keuken, woon- en slaapkamer en niet te vergeten de tuin, het contact met buiten. Sfeerposters van plant en dier aan de wanden van de vakantiewoning die harmoniëren met de kleur van de wanden, de verlichting, de meubels en de vloerbedekking, soms met  kenmerkende thema’s als duurzaamheid en milieu. Zo kan het duurzaamheidsimago gecommuniceerd worden aan de vakantiegasten. Verder zien we  moderne open keukens en smart-toepassingen als automatische verlichting en verwarming.

Open keuken

De ontwerpstudio van Jan des Bouvrie, gevestigd in het Arsenaal in Naarden-Vesting, geniet internationale bekendheid. De nestor van het interieurontwerp Jan des Bouvrie vierde dit jaar zijn 77-jarige verjaardag. Ongetwijfeld is hij een van de meest markante Nederlandse ontwerpers en heeft hij zijn stempel gedrukt op de ontwikkeling van het vak. Uitgebreid schetst hij dat in het boek   “Gezellig! Hoe typisch Nederlands is gezelligheid” van Petra Vethman, dat de open keuken één van de dingen is geweest die hij mede heeft gestimuleerd.
“Zorg ervoor dat het in huis open is en ruimten met elkaar in verbinding staan. De verbinding tussen binnen en buiten vind ik belangrijk. Ik ben, waar het maar mogelijk was, veranda’s gaan ontwerpen die zorgen voor samenhang tussen buiten en binnen. Dat geeft gezelligheid”.  In binnen- en buitenland kreeg Jan des Bouvrie bekendheid door het ontwerp van de kubusbank,  maar ook door het consequent toepassen van de kleuren wit en zwart in interieurs. Zijn basisfilosofie laat een voorkeur zien voor het minimalistische, het teruggaan naar de basis. Anders gezegd, een strakke inrichting die ruimte en ‘lucht’ creëert. 

Interieur als maatpak

Met zo min mogelijk ‘spullen’ een maximaal resultaat behalen. Een visie die eveneens is terug te vinden in Feng Shui, een Chinese filosofie die leert hoe de leefomgeving het geluk kan beïnvloeden. Debby Wezelenburg adviseert bedrijven en instellingen op het gebied van Feng Shui. “Met mijn interieurfilosofie spreek ik mensen aan door op een natuurlijke bewuste wijze een ruimte in te richten met kleurgebruik, fijne materialen en prettige vormen. Hierdoor voelen zij zich prettiger en wordt het welbevinden vergroot. Het gaat om een harmonisch  interieur dat een positieve invloed heeft op de gemoedsgesteldheid van de gast”.

Mark Valentijn, ontwerper bij de Studio in het Arsenaal: “De basis van Feng Shui passen wij altijd al toe op een ongedwongen natuurlijke manier. Volgens ons zijn er tegenwoordig geen echte trends meer. Zorg ervoor dat je dicht bij jezelf blijft zodat je een interieur ontwerpt dat past als een maatpak. Het interieur heeft invloed op de emotie. Dat is overigens wel heel persoonlijk. Waar de één heel blij wordt van een lichte omgeving, wordt een ander weer blij van een kleurrijke omgeving”. Landal Greenparks liet in het Vakantiepark Mooi Zutendaal 24 nieuwe luxe villa’s ontwerpen door interieurarchitect Jan des Bouvrie. “Het was een prachtige uitdaging om in de traditionele bouwstijl van de villa’s licht en lucht naar binnen te brengen, twee elementen die zo kenmerkend zijn voor onze ontwerpen. Het resultaat is een vakantievilla met alle comfort waar het leven binnen en buiten naadloos op elkaar aansluit.”

Wensen en behoeften

Het is gebruikelijk dat interieurarchitecten vrijwel vanaf het begin betrokken worden bij de projectontwikkeling van vakantiewoningen, omdat de uitstraling van het in- en exterieur een wezenlijk onderdeel is van het totaalconcept waarmee vakantieparken uiteenlopende doelgroepen benaderen. Het betekent dat vakantieparken als moderne marketinggerichte organisaties krachtig inspelen op de wensen en behoeften van de hedendaagse gast, zeker wanneer het gaat om de inrichting. Interessant is in dit verband de refresh of restyling van verouderde recreatiewoningen. Geef ze een opknapbeurt en richt ze opnieuw in zodat ze weer een aantal jaren meekunnen. Bijvoorbeeld het vernieuwen van de badkamer of keuken en herinrichten van de woonkamer. Bij de professioneel gerunde vakantieparken gebeurt dit geregelmatig, want ‘de houdbaarheidsdatum’ van een interieur wordt steeds korter en de eisen van de gast hoger.

Bekende aanbieders als CenterParcs, LandalGreenparks en Roompot hebben richtlijnen ontwikkeld voor de inrichting van interieurs van vakantiewoningen. De actuele woontrends zien we in 2020 terug in de recreatiewoning. Zo valt de toegenomen aandacht voor duurzame materialen en stoffen op.
In dit verband dient ook te worden genoemd de open keuken en de daarbij behorende technische apparatuur. De open keuken, de keramische kookplaat, de elektrische oven, de afwasmachine, de moderne Italiaanse koffiemachine, sapcentrifuge, ze behoren standaard tot de inrichting van de moderne recreatiewoning. Bij luxe bungalows behoort ook de sauna en jacuzzi tot de faciliteiten.

A-merken in beeld

Naast de keuken en woonkamer zijn ook de slaapkamer en badkamer aangepast aan de eisen van de verwende gast. We zien kwaliteitsmatrassen van hotelkwaliteit. Badkamers met luxueuze douches en ligbad met bubbels Het zijn voorzieningen waarvan de gast  echt niet meer van opkijkt. Ook het zonneterras met loungebanken buiten zijn gewoon geworden, evenals de bijbehorende buitenkeuken of barbecue. In de grote vakantieparken zien we in de interieurs van de recreatiewoningen de bekende a-merken  terug: trendy expresso-machines van Krups of Nespresso, matrassen van AUPING, bad- en douche crèmes van Rituals. 

Gespecialiseerd bureau is Ross Tucker Projectinterieur. Het bedrijf heeft een afdeling recreatie en werkt samen met interieurontwerpers als Femke Arts. ”We zijn betrokken geweest bij interieurconcepten van Landal Landgoed Posterholt. De villa’s  liggen in de bossen. Er is voor modern meubilair gekozen met strakke en ronde lijnen, gecombineerd met diverse materialen. Verder zijn grijsblauwe tinten toegepast”. Mensen zoeken vooral sfeer en comfort tijdens hun vakantie, aldus Femke Arts. Ze voegt eraan toe dat ook een lichtplan onderdeel is van het interieurontwerp. Voor vloeren wordt vaak pvc gebruikt.
“Hout-look kunststof vloeren zijn momenteel populair omdat ze duurzaam, slijtvast en betaalbaar zijn”. Volgens Femke Arts verwachten vakantiegasten in hun recreatiewoning meer luxe dan thuis.

Kortom, bij interieurs van vakantiewoningen gaat het om de beleving van de gast. Die dient een goed gevoel te krijgen tijdens zijn verblijf. Generieke interieurs die toch maatwerk uitstralen is het streven. Het vinden van de juiste balans tussen comfort, gemak, luxe en duurzaamheid, is cruciaal. Onderscheidend vermogen speelt een rol.  

Highlights trends

  • Uitstraling interieur haakt in op het imago van het park
  • Professionalisering interieurarchitecten
  • Toepassing duurzame gerecyclede interieurproducten
  • Gebruik  a-merken  in keuken, bad- en slaapkamer
  • Omgeving vakantiewoning is van invloed op het interieur

Center Parcs is marktleider als het gaat om het verblijf van een korte of langere vakantie op een vakantiepark, alles draait om ‘Echt even samen’. De internationaal opererende organisatie Center Parcs Europe heeft buiten Nederland onder meer parken in Duitsland, Frankrijk en België. Opvallend is de doelgerichte differentiatie in verblijfsaccommodaties, zowel in functionaliteit als design. 

Zo is het ene park meer gericht op een doelgroep van families met jonge kinderen, en het andere park meer gericht op een familie met tieners. Remco den Draak, Product Marketing Manager bij Center Parcs: “De differentiatie is terug te vinden in de verschillende luxe niveaus, maar ook zeker in subtiele designaanpassingen per park, en het verbrede aanbod van het accommodatieportfolio met onder andere de themacottages. Voorbeelden van deze themacottages zijn onze Avontuur cottages en Beach Chilla’s. De interieurs hiervan brengen de unieke beleving van een verblijf heel dicht bij onze kleine en grote gasten”.

Center Parcs kijkt steeds naar de wensen van de gast. Naast de vraag naar extra luxe draait het ook om beleving en inspiratie. Een andere omgeving dan thuis. “Op deze manier willen we ook in de ervaring van accommoderen een nieuwe standaard zetten voor zowel ouders als kinderen. Uiteraard wordt de keuze welke bijzondere accommodatie in welk park komt gemaakt aan de hand van de doelgroep en het karakter van het park.”

Balans standaardisatie en differentiatie

“Bij de inrichting van Beach Chilla’s in Park Zandvoort zie je dat er alles aan gedaan is om de echte beach-vibe te krijgen. Onder andere met de toepassing van sfeervol drijfhout in het interieur, felle modieuze kleuren en gitaren aan de wand.
Helemaal fun natuurlijk is een kinderbed in de vorm van een retrobusje. Andere bijzondere accommodaties zijn de Avontuur cottages die te vinden zijn in het Franse park ‘Les Trois Forêt, Je loopt in iedere kamer een andere wereld binnenOok op ‘De Eemhof worden binnenkort de eerste Avontuur cottages in gebruik genomen. 

De diversiteit in de accommodaties past bij de hedendaagse behoeften van de gasten. Het aanbod van bijzondere accommodaties zoals woonboten, boomhuizen of themacottages zoals de nieuwe Beach Chilla’s op Park Zandvoort, spelen krachtig in op de beleving van de natuur, strand, zee en bos. De differentiatie zit hem in het aanbod. De standaardisatie geeft zekerheid voor de gast (welk comfort, service en luxe biedt iedere accommodatie van Center Parcs?) en aan de invulling van de specifieke types (wat zit er precies in een Comfort cottage ten opzichten van een Premium, VIP of Exclusive cottage). 

Onderscheidend vermogen

Het onderscheidend vermogen tussen de parken is terug te vinden in het unieke karakter van elk park. Naast de ligging is ook de doelgroep bepalend voor het aanbod op het park. Dit zie je ook terug in de designs van de accommodaties, daardoor ontstaat een zogenoemde “Couleur Locale”. Je kunt hierbij denken aan decoratie en kleuren die gelinkt zijn aan de bosrijke omgeving van een van onze parken tussen de bomen, of aan een decoratieve invulling die je associeert met de zee bij een kustpark. 

Op deze manier is er sprake van een kwalitatieve beleving, die toch overal net weer even anders is en die wordt onderstreept door het karakter van de locatie en de karakteristiek van het design.

Met dank aan: Marthijn Tabak, CenterParcs

Ondanks de coronacrisis blijft vakantie nog altijd belangrijk voor Nederlanders. Een meerderheid wil daarom de komende jaren gewoon op vakantie blijven gaan. Zekerheid en flexibiliteit zijn daarbij belangrijke keuzecriteria.

Dit blijkt uit consumentenonderzoek dat Trends & Tourism half juni – na de versoepeling van de reisbeperkingen – heeft uitgevoerd naar de impact van de coronacrisis op het vakantiegedrag. Het onderzoek diende mede als input voor een update van de Toekomstvisie Nederlandse vakantiemarkt 2030.

Zeven op de tien Nederlanders vindt vakantie belangrijk

Weliswaar iets lager dan voor de crisis, maar nog altijd vindt een grote meerderheid van de Nederlanders vakanties belangrijk (71%). En hoewel de vakantieplannen voor deze zomer door alle onzekerheid rond het coronacrisis op een lager niveau liggen dan normaal, verwacht 74% van de Nederlanders de komende jaren wel op vakantie te gaan. Zo’n 16% van de Nederlanders geeft aan de komende jaren waarschijnlijk/ beslist niet

(meer) op vakantie te gaan en 10% weet het nog niet. Van de groep die de komende jaren wel op vakantie wil gaan verwacht bijna 50% even vaak te gaan als voor de coronacrisis, 43% wat minder vaak en 7% vaker. Met name onder lagere welstandsklassen is het aandeel dat niet meer op vakantie verwacht te gaan relatief groot (25%).

Vakantieganger gaat voor zekerheid en flexibiliteit

Het zorgeloze van vakanties is er voor de komende jaren wel een beetje van af. Zes op de tien vakantiegangers zegt als gevolg van de coronacrisis minder zorgeloos op vakantie te gaan. Met name senioren en vrouwen geven dit aan. Als gevolg van de onzekerheid rond de coronacrisis gaat de vakantieganger de komende jaren voor zekerheid en flexibiliteit. Zo worden landen waar de gezondheidzorg op een laag niveau staat gemeden (70%).
Zo’n 80% zegt zich vooraf goed te gaan verdiepen in de gezondheidsrisico’s / coronamaatregelen van het land waar ze naar toe gaan. Twee derde is van plan om niet meer ruim van te voren te boeken en 70% geeft aan de annuleringsvoorwaarden beter te gaan lezen dan voorheen. Ruim 80% vindt het verder belangrijk dat er onderweg en op de bestemming extra aandacht is voor hygiëne / dat er extra wordt schoongemaakt.

Met dank aan: Kees van de Most van 
www.trends-tourism.nl/nl