Op bezoek bij de World Expo & Leisure Hotspot Dubai

Op 1 oktober startte de door corona uitgestelde Expo 2020 Dubai, de eerste in het Midden-Oosten. Wij waren er bij en maakten kennis met de hottest highlights. Al meerdere keren heb ik samen met Sandra Reusen tijdens onze vele studiereizen de deelnemers weten te verassen met ‘bijzondere’ ervaringen die je amper kunt voorstellen in het land van de sjeiks en woestijnen. Dit keer geen Burj Khalifa, Ferrari World, het Louvre Museum of Hotel Atlantis, waar je vanaf het beroemde palmeiland uitkijkt over de skyline van Dubai. Nee, we maakten kennis met nog meer nieuwe verrassende Leisure activiteiten, zoals glow-in-the-dark padel, het lichtspektakel Infinity des Lumieres, TopGolf en the Rain Room. Kortom; Dubai blijft inspireren!

Glow-in-the-dark padel

Padel is dé sporttrend van dit moment. Maar… in Dubai vonden ze het tijd voor weer een nieuwe uitdaging. Wij waren op bezoek bij ‘The Alley DXB’, dé thuisbasis van ‘glow-in-the-dark padel’ en maakten kennis met Lawrence Beijer, een jonge expat tennisleraar van 32 jaar die zijn geluk in het buitenland heeft gevonden. Door goede relaties uit de scène was hij in staat om, na twee jaar tennisles te geven bij gerenommeerde hotels, een ‘eigen’ faciliteit te ontwikkelen. De inspiratie kwam van buiten Dubai, maar weerhield Lawrence er niet van zijn eigen ‘glow-in-the-dark padel Experience’ te ontwikkelen en is sinds vier maanden open! Bekendheid verkrijgt hij via vrienden en influencers op Instagram en TikTok. Meer dan 500.000 views bevestigen dat het leuk is! Maar… de hype gaat er na enige tijd wel vanaf, dus tijd voor vernieuwingen! Sports Fun Games, Life style fitness en een speels Padel aanbod zal een nieuwe ‘boost’ gaan geven. Drie banen met een jaaromzet van ruim driehonderdduizend euro is een mooie start. Lawrence gaat uitbreiden met een Chillroom en een SkyView-Bar om van bovenaf te kunnen kijken naar de gevarieerde sport- en spelvormen en Fun Padel Glow-in-the-Dark Experience. Op sommige avonden is er zelfs een live dj aanwezig. Het staat nog in de kinderschoenen, maar als wij volgend jaar met onze studiereis weer op bezoek gaan, kan dit Family FunCenter een heuse trendsetter zijn! Kijk voor meer informatie op www.thealleydxb.com

Vincent van Gogh

In de Dubai Mall, het grootste winkelcentrum ter wereld, vindt nu een unieke digitale tentoonstelling (Infinity des Lumieres) plaats. Met luidsprekers en projectoren, die bewegende beelden uitzenden op een enorm oppervlak, wordt de kunst van Vincent van Gogh tot leven gebracht! Licht, kleur, geluid en ritme zorgen voor een onvergetelijke ervaring, waarbij het lijkt alsof je onderdeel van het schilderij wordt. In totaal zijn er drie tentoonstellingen (shows) te bewonderen, die ieder half uur beginnen. Trek zo’n twee uur uit voor een bezoek aan ‘Infinity des Lumieres’. Voor mij was dit één van de highlights van de #Dubai trip! www.infinitylumieres.com

The Courtyard

In de industriële wijk Al Quoz is heel veel cultuur te ontdekken. Leuk om te bezoeken is The Courtyard, waar een aantal ondernemers uit de stad zich hebben gevestigd. Je vindt hier cadeauwinkels, boetiekjes met handgemaakte souvenirs, bruisende kunstgaleries en zelfs een klein theater waar opkomende talenten optreden. Ik zag er zelfs een voorstelling waar kinderen van alle leeftijden (zelfs de volwassenen) een volledig unieke, interactieve, geïmproviseerde theatervoorstelling meemaken. Ook studenten kunnen nieuwe, interactieve uitvoeringen bekijken en deelnemen aan workshops, jams of theatersporten (www.courtyardplayhouse.com). Lunchtip! Neem ook een kijkje bij Cassette Dubai, een restaurant in de stijl van een moderne Parijse bistro. Hier geniet je niet alleen van heerlijk eten, maar ook van kunst, muziek en design. Je kunt er niet reserveren. Walk in, first come, first serve! Ideaal, hoef je ook niet zo op de tijd te letten. Advies, probeer een (schaduw)plekje buiten te bemachtigen.

TopGolf

TopGolf breekt door als Fun & Entertainment. Niet voor niets, want het biedt een brede selectie aan spellen die gebruik maken van gechipte golfballen zodat elke slag wordt bijgehouden. Zo ziet een speler op het scherm de nauwkeurigheid en afstand van elke bal. TopGolf vond zijn oorsprong in Engeland, maar inmiddels zijn er meer dan zestig locaties wereldwijd. Binnenkort opent de eerste locatie in Oberhausen, met wellicht later tien vestigingen door heel Duitsland. Ook in Dubai kun je sinds begin van dit jaar terecht bij een TopGolf vestiging. De drie verdiepingen tellende mega-entertainmentlocatie van de Emirates Golf Club beslaat meer dan 60.000 vierkante meter, biedt plaats aan 1.100 gasten en beschikt over 96 klimaat gestuurde slagvelden met meer dan 300 ultramoderne digitale schermen. Verder kun je er genieten van live muziek, heerlijk eten, een interactieve BullitGolf Course (minigolf) en nog veel meer! TopGolf Dubai is er niet alleen voor de ervaren spelers. Ook voor minder ervaren golfers en kinderen is dit een superleuk uitje! Voor meer inspiratie: www.topgolfdubai.ae.

Het Nederland paviljoen

Onze route naar het Nederlandse paviljoen tijdens de Expo gaat van Suriname naar Rusland en van Litouwen naar Oman en Australië, terwijl we oversteken naar Mexico en Italië en Spanje links laten liggen. En dan zien we het paviljoen! De #trots van ons Nederlanders! Geen landgenoten, maar wel veel belangstelling. Mooi om te zien, is de invulling van ‘Cradle to Cradle’ en Biodiversity. We zagen veel enthousiasme bij de ‘foreigners’, maar het gemis van een ‘Pre-Show’ of #Storytelling van het verhaal erachter is een grote misser! Wij werden verrast doordat gastheer en uitbater Paul Halbertsma het ECHTE verhaal wist te vertellen! En… de hospitality services zijn van een ongekend hoog niveau! Uiteraard was het bij de USA aansluiten in de rij. Ook hier in de golfstaat is dit land populair. Na enige tijd krijg je weer dorst en zoek je enige herkenningspunten. In dit geval het Duitse paviljoen waar we terecht konden voor een biertje en tegelijkertijd een Miele keuken demonstratie mochten aanschouwen. Inmiddels valt de avond en overal begint de muziek in de sfeervolle verlichte landen paviljoens! En… wie zijn paspoort laat zien, krijgt in elk land een originele stempel! I was there! De terugreis deden we niet, zoals gepland was, met een taxi, maar met de metro met een kaartje voor Gold Klasse. Wat een ervaring en zo schoon! Dit maakt mij dan weer duidelijk wat een viespeuken die Nederlanders eigenlijk zijn. Maar ja, een kniesoor die daarover valt. Maar… wat blijft er nou hangen na zo’n bezoek aan deze Expo 2020. Je moet er zijn geweest en het is een aparte ervaring. Nederland was van de buitenkant het meest lelijke paviljoen. De meest onbegrijpelijke was die van Oostenrijk en de slechtste het China paviljoen, waar het werkelijk een rommeltje was. Marokko was een architectonische verrassing en Saoedi Arabië het meest spannend met één van de BESTE inhoudelijke boodschap. Tsjaa…… Nederland, en dan is dit beslist niet chauvinistisch bedoeld, maar oprecht. Hier en daar zijn er nog wat verbeterpuntjes die nog ff snel ingevlogen kunnen worden. En… wat vond de Koninklijke Familie ervan? Zij hebben 3 november jl. een bezoek gebracht aan de Expo. Wil je een impressie van het Nederlandse paviljoen? Kijk op https://youtu.be/Pnxojz5Kpzs of op www.expo2020dubai.com.

The Rain Room

The Rain Room is een unieke, moderne kunstinstallatie die bezoekers een inspirerende en magische ervaring biedt. Eigenlijk willen wij deze attractie als ons geheim bewaren! Maar goed… the Rain Room ligt niet in Dubai, maar nu permanent in Sharjah, de hoofdstad van het emiraat Sharjah (zo’n negen kilometer ten noorden van Dubai). De installatie is te zien geweest in ‘s werelds beroemdste musea, waaronder het MoMA in New York en Barbican in Londen. Maar je vraagt je vast af wat er nu zo bijzonder aan is en waarom Hans ons niet de clou vertelt. Heb je ooit het gevoel gehad om in een plensbui als regisseur te bepalen waar het regent? In the Rain Room kan het! De kunstinstallatie ‘Rain Room’ lijkt natuurwetten te tarten. Terwijl het keihard regent en plenst, blijf je – terwijl je er dwars doorheen loopt – kurkdroog! Met 2.500 liter zelfreinigend, gerecycled water, gebruikt the Rain Room triggersensoren om het vallende water te pauzeren waar het beweging waarneemt.

Meer weetjes:

Veel inwoners en toeristen beschouwen de the Rain Room als één van de beste attracties in de stad, omdat het een ongeëvenaarde ervaring van rust in combinatie met vallend water biedt.

Random International, opgericht in 2005, is een kunstgroep gevestigd in Londen en Berlijn. Hun werk, dat beeldhouwkunst, performance en grootschalige architecturale installaties omvat, onderzoekt de menselijke conditie in een steeds meer gemechaniseerde wereld door middel van emotionele, fysiek intense ervaringen.

The Rain Room is geopend in mei 2018 en maakt deel uit van de Sharjah Art Foundation Collection en is de eerste van een reeks door kunstenaars ontworpen permanente ruimtes. Het Rain Room gebouw in Sharjah is ontworpen door Sharjah Art Foundation en de in de VAE gevestigde SpaceContinuum Design Studio in samenwerking met Shape Architecture Practice + Research, Sharjah.

Voor meer informatie over The Rain Room: www.sharjahart.org

Uiteraard gaan wij hier op bezoek tijdens de studiereis van volgend jaar 13 tot en met 17 maart, ‘Join World Expo Dubai and Discovery Tour 2022’. Je kunt je al aanmelden via [email protected]

Wil je ook mee tijdens de World Expo Dubai & Leisure Discovery Tour? Meld je aan via www.Pleisureworld.nl

Hans van Leeuwen

Recreatiebedrijven beleefden spannende tijden. Begin 2020 verloren namelijk veel recreatiebedrijven een groot deel van de omzet, vanwege de coronamaatregelen. Gelukkig nam de vraag later in het seizoen weer toe en is 2020, in Corona omstandigheden, nog een redelijke zomer geweest. Een dagje uit in Nederland kwam extra in trek, omdat gasten die anders naar het buitenland op vakantie zouden gaan in Nederland bleven. Die trend lijkt blijvend.

Met de toenemende vraag naar binnenlandse dagjes uit en om de concurrerende locaties in de buurt vóór te blijven, is het van belang om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Tropical Zoo, die ervoor koos om met buitenspelen in de vorm van waterspel de attractiewaarde van de locatie te verhogen, werd gevraagd hoe voor hen de afgelopen zomers zijn geweest.

Berkenhof Tropical Zoo
Bij Berkenhof Tropcial Zoo heeft Watergames & More een Spray Park gerealiseerd in het Waterplay Solutions Corp. Grasslands thema. Dit thema kenmerkt zich door grassprieten, spinnen, vlinders en libellen waaruit water sproeit. Samen met de bloemfontein (Aneth Bloom) en de kantelemmer met de lieveheerstbeestjes-uitstraling, die met een grote splash omkantelt als de emmer is volgelopen, kon Berkenhof Tropical Zoo verkoeling bieden aan iedereen die dat met warm weer zocht. Naast het Spray Park ‘De Spettertuin’realiseerde Tropical Zoo ook een terras, zodat zowel kinderen als ouders optimaal van de buitenruimte kunnen genieten.

Jeroen Antes (Eigenaar) vertelde dat Berkenhof Tropical Zoo, ondanks de gevolgen van COVID-19, gelukkig twee goede zomers heeft gedraaid. “In de maand juli (2020) was het minder lekker weer. Het gevolg was dat mensen op zoek gingen naar een leuk en overdekt dagje uit. Omdat Tropical Zoo een grotendeels overdekt park is en het in de maand juli geen strandweer was, heeft de tropische tuin die maand uitstekend gedraaid. Augustus was in tegenstelling tot juli een hete maand. Het was voor Tropical Zoo dus afwachten wat dit met de bezoekersaantallen zou doen. Gelukkig heeft het Spray Park positief bijgedragen aan de bezoekersaantallen in augustus. Het Spray Park werd erg goed ontvangen door bezoekers. Bezoekers zochten in deze hete maand verkoeling en konden dit nu ook vinden bij Berkenhof Tropical Zoo.” En zo is ook de zomer van 2021 is voor Tropical Zoo prima verlopen.

Sproeiprogramma Spray Park
Het Spray Park sproeit via een voorgeprogrammeerde cyclus. In een programma van 3 tot 4 minuten, geven de toestellen in een bepaalde samenstelling water. Ongeveer 70% van de toestellen geeft tegelijkertijd water. Doordat de toestellen elkaar afwisselen op het Spray Park wat betreft water geven, worden kinderen gestimuleerd om zich over de waterspeeltuin te bewegen, om van toestel naar toestel te gaan.

Werkzaamheden project
Watergames & More is vanaf het eerste begin betrokken geweest bij het proces. In de fases van het ontwerp en het verkrijgen van de vergunning is er intensief contact geweest om de realisatie werkelijkheid te laten worden. In de ontwerpfase is er zelfs een ontwerp geschetst van de omgeving om het Spray Park heen, om de aanvraag tot de vergunning kracht bij te zetten.

Ten behoeve van de realisatie hebben zij werkzaamheden verricht zoals het plaatsen van een techniekkelder, het aanleggen van de complete waterzijdige installatie inclusief buffercompartiment en filterinstallatie, het aanleggen en afwerken van de Spray Park vloer, het bestraten van de overspray zone, het plaatsen en monteren van de toestellen, en het compleet inregelen van het Spray Park.

Meer informatie over Berkenhof Tropical Zoo: tropicalzoo.nl

Dit jaar schreef Recreatief Totaal in iedere editie onder de rubriek MVO over duurzaam ondernemen in de recreatiesector. De ene keer over materiaalgebruik, de andere keer over groen investeren en weer in een andere editie over MVO-initiatieven in de watersportsector. Dat we ons bedrijf maatschappelijk verantwoord runnen zou inmiddels zo tussen eenieders oren moeten zitten, dat wake-up-calls als de klimaattop in Glasgow niet meer nodig zijn.

Maar ook als u het zelf al op orde heeft, kunt u nog een verdere rol vervullen in het verduurzamen van onze samenleving. Want duurzaamheid houdt niet op aan de poort van uw bedrijf. U maakt onderdeel uit van een keten en daar zijn misschien nog wel wat slagen te maken.

Duurzame keten

Bij aankoopbeslissingen let je meestal op de prijs, de kwaliteit en de levertijd van een product. Als MVO-bewust bedrijf let je ook op sociale en milieu- aspecten. Overleg en samenwerking met leveranciers leiden tot procesverbetering en een transparanter, efficiënter en gunstiger aankoopbeleid en kan u een positief effect genereren op het gedrag van uw toeleveranciers, bijvoorbeeld op het gebied van milieu. Dit is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor de gastbeleving én het imago van uw bedrijf.

Weten waar de grondstoffen vandaan komen, welke (verpakkings-)materialen er worden gebruikt, wat er speelt bij toeleveranciers en door wie producten vervaardigd worden, is eveneens belangrijk. Eerlijkheid is ook een hoog goed. Uw (marketing) verhaal is geloofwaardiger wanneer u transparant bent over de herkomst van uw producten. Het draagt bij aan een goede reputatie. Oók als u nog niet bent daar waar u wilt zijn. Als u eerlijk bent en eraan werkt om in jaartal X energieneutraal bent, kweekt dat goodwill bij uw huidige en toekomstige gasten.

Wat zijn de risico’s wanneer u geen ketenverantwoordelijkheid neemt?

We noemen er drie:

– Afnemers willen steeds vaker antwoord op vragen over duurzaamheid. Heeft u deze antwoorden niet, dan loopt u het risico deze afnemers als klant te verliezen.

– De Nederlandse overheid koopt steeds duurzamer in. U loopt dus kans de overheid als klant te verliezen als uw restaurant of vergaderaccommodatie niet gecertificeerd is.

– Als media misstanden aantreffen, kan uw reputatie een flinke deuk oplopen met Fort Oranje als absoluut dieptepunt van onze Sector

(Duurzaamheids)uitdagingen

Energie wordt duurder. Verlichting, verwarming, luchtbehandeling en keukentoestellen vreten stroom. Onderzoek wijst echter uit dat een horeca-ondernemer de eerste tien procent besparing op energie kan binnenhalen zonder een cent uit te geven. Hetzelfde geldt voor water. Het wordt duurder maar er kan bespaard worden: spaarknop in de toiletten en de douches, elektronische sensor op kranen…

Wie horeca zegt, zegt ook voedsel; de herkomst, voedselveiligheid, vers en gezond voedsel, maar ook voedselverspilling. De consument besteedt veel meer aandacht aan wat hij op zijn bord krijgt. En ook wat er daarvoor en nadien mee gebeurt, wil hij graag weten. Onze horeca gooit nog jaarlijks tonnen voedsel weg. De campagne ‘No food waste’ probeert het tij te keren. Inmiddels zijn er al restaurants die eens (of vaker) per maand een ‘no food waste’ lunch serveren. Zij koken met ingrediënten, die anders weggegooid zouden worden. Denk daarbij aan brood, dat een dag oud is. Vis of vlees dat is overgebleven, omdat er te veel van was. Of groente en fruit met een schoonheidsfoutje. Ze halen die producten dagelijks op bij telers, verpakkingsbedrijven en producenten en gaan ermee aan de slag in de keuken van het restaurant. Dit vraagt om de nodige creativiteit en improvisatietalent van de chefs. Fermentatiespecialist Christian Weij van het hippe restaurant Smaakpark in Ede op de Veluwe is hierop ingesprongen en biedt workshops aan om koks wegwijs te maken in het omgaan met ‘rottend voedsel’. En dat is een stuk minder vies dan het lijkt!

Andere duurzame trends waarmee de sector rekening dient te houden zijn de opkomst van de deeleconomie (airbnb, campr, chef aan huis, thuisafgehaald). Het eerste nummer van Recreatief Totaal van dit jaar heeft een uitgebreid artikel gewijd aan deze peer-to-peer initiatieven.

Samenvattend: duurzaam ondernemen doe je voor jezelf, je omgeving en voor je klant. MVO-bewust opereren, het gebruik van duurzame producten en de communicatie hierover draagt bij tot de positieve beleving van die consument. De mate van duurzaamheid is op die manier een essentieel instrument om je te onderscheiden in een concurrerende markt.

Tegenwoordig proberen bijna alle vakantieparken op diverse manieren te laten zien dat zij er alles aan doen om het milieu te ontzien in de vorm van duurzaamheid. Wat wordt er specifiek gedaan om parken te verduurzamen? We keken hier in het bijzonder naar een aantal parken van Roompot.

Roompot is voor het tweede jaar op rij genomineerd voor de prijs van het duurzaamste bedrijf van Nederland. Roompot dankt zijn nominatie aan o.a. de duurzame initiatieven om zijn CO2 voetafdruk te halveren tegen 2030. De prijs is een initiatief van de stichting Nederland CO2 Neutraal.

Roompot heeft een ambitieus duurzaamheidsprogramma. De vakantieaanbieder komt namelijk elk jaar dichter bij zijn doel om in 2030 zijn CO2-voetafdruk en restafval werkelijk met 50% te hebben verminderd. Dit is de stichting Nederland CO2 Neutraal duidelijk opgevallen.

Met die doelstellingen investeert Roompot flink in de transitie naar duurzame energie op zijn parken en in het gebruik van duurzame en circulaire bouwmaterialen. Eerste gasloze park van Zeeland Het resort Water Village is het eerste 100% duurzame park van Roompot Vakanties. De 67 vakantiewoningen en 19 lodges zijn met duurzame materialen gebouwd en hebben bewust geen gasaansluiting. Verwarmen gebeurt met warmtepompen die op het elektriciteitsnet zijn aangesloten. Alle woningen zijn bovendien van zonnepanelen op het dak voorzien, waarvan 10 zelfs richting 0-op-demeter gaan. Via extra zonnepanelen wekken zij alle energie op die de gasten nodig hebben tijdens hun verblijf.

Water Village is ook duurzaam in onderhoud. Roompot koos bewust voor streekeigen beplanting die geen bestrijdingsmiddelen vraagt. Om gasten een optimale groenbeleving te garanderen en hen van de natuur te kunnen laten genieten komen auto’s het park niet op. Gasten parkeren aan de rand van het park op een centraal parkeerterrein dat met laadpalen is voorzien voor elektrische of hybride voertuigen.

Duurzaamste park van België

Het nieuwe vakantiepark dat Roompot dit jaar in het Vlaamse Hechtel-Eksel heeft geopend, is het meest duurzame vakantiepark van België. Voor het eerst in Vlaanderen bouwde men een vakantiepark in CLT-houtconstructie dat ruim 5,2 miljoen kg CO2 uit de lucht onttrekt en opslaat, en hiermee alle transport van het park neutraliseert. De keuze voor duurzame en circulaire materialen en de recuperatie van water vervolledigen het geheel. De 121 woningen voor 4, 6 en 16 personen, zijn gebouwd met duurzaam hout.

De vakantiewoningen zijn bovendien de eerste houten vakantiewoningen van het land die niet volgens een – ondertussen traditioneel – houtskelet zijn gebouwd. Projectontwikkelaar Lifetree Group en Aalters bureau Aché Ligno Architecten kozen namelijk voor een structuur van duurzame massieve panelen kruislaaghout of CLT (cross laminated timber). Bij deze innovatieve en duurzame bouwmethode bestaan de wanden uit meerdere lagen hout die kruislings verlijmd zijn. Deze innovatieve structuur biedt vrijheid in de vorm van de woningen en laat ook toe dat men binnen meerdere decennia de woningen bijna integraal zal kunnen demonteren en hergebruiken op een andere plek.

Voor de verwarming en de koeling van de woningen koos de aanbieder van vakantiewoningen bewust voor systemen die niet werken op fossiele brandstoffen, zoals gas of stookolie. Duurzame warmtepompen zullen het hele jaar door voor de juiste temperatuur zorgen en bij voorkeur aangedreven worden door groene elektriciteit.

Groene Pluim

In 2020 ontving Roompot ook als eerste vakantieaanbieder in Nederland een Groene Pluim en werd het in hetzelfde jaar voor de eerste keer genomineerd voor de prijs van het duurzaamste bedrijf van Nederland.

Over Roompot

Roompot is een leidende aanbieder van vakantieparken in Europa. Meer dan 2.100 medewerkers staan dagelijks klaar om de gasten te laten genieten van een welverdiende vakantie. Zo worden er ieder jaar zo’n 13 miljoen overnachtingen geboekt in de meer dan 17.000 vakantieaccommodaties van Roompot. In totaal heeft de groep meer dan 200 vakantielocaties in Nederland, Duitsland, België, Frankrijk en Spanje in portfolio, van beach houses tot design villa’s en van glamping tot luxe kamperen bij de boer.

www.roompot.nl

Bron voor dit artikel: Roompot

Steeds vaker kregen Freek Wesstein en zijn compagnons telefoontjes van kopers van de potplanten. “Kan ik de Aloë vera plant gebruiken op mijn huid of kan ik het eten?” Op reis in Zuid-Afrika ontdekten ze zelf gave wijnexperiences bij boerderijen en realiseerden zich: “Dat kan met Aloë vera ook!” De potplantkwekerij werd 1,5 jaar geleden omgedoopt tot Dr. Green en sinds eind 2021 is de kas in Westland maandelijks te bezoeken (indien de op dat moment geldende coronamaatregelen dit toelaten).

Kwekerij Dr. Green is op zichzelf al een ondernemersverhaal. Het bedrijf wordt gerund door een vijf jongeren (de oudste medewerker is 29 red.) en zo’n 50 scholieren. Wesstein kwam als puber voor een bijbaan in de voorgaande kwekerij werken, die hij nu samen met compagnons voortzet. Hij is momenteel de strateeg van het stel en pas 27 jaar. Als geboren tuinderzoon koos hij voor een leven als ondernemer met inmiddels een eigen kwekerij boven doorstuderen. Zijn aanstekelijke drive wil hij dan ook inzetten om meer mensen bekender te maken met deze plant.

“We willen mensen vooral bewust maken wat de kracht van de natuur is,’’ vertelt hij. “Net als dat sommigen niet weten dat melk van de koe komt, weten velen niet dat huisverzorgingsproducten van planten komen. Aloë vera is een oerplant met een geneeskrachtige werking. Wij halen onze stekjes uit Midden-Amerika en laten deze tot volwaardige planten uitgroeien in zo’n 1,5 jaar tijd. We telen, net als veel andere bedrijven in de gemeente Westland, onder glas. In de kas kunnen we een uniek klimaat nabootsen.”

Bezoekers aan de kas van Dr. Green’s zijn meestal nog niet eerder in een kwekerij geweest. “Voor mensen uit het Westland zijn kassen heel normaal, maar voor de meesten mensen is het ver van hun bed. Toch gebeuren er magische dingen,’’ stelt de jonge ondernemer. Bloemen, planten, tomaten, paprika’s, fruit, wasabi en ook de cressen (kleine kiemplantjes) van Koppert Cress gaan de hele wereld over. De glastuinbouwgemeente blijft dan ook niet onopgemerkt. Recent bracht reiscoryfee Tom Waes een bezoek aan Westland en ook National Geographic versloeg wereldwijd van deze ‘tiny country that feeds the world’. “Dat trekt bezoekers aan,’’ weet Wesstein, “waarvoor steeds meer activiteiten komen.”

“Voor mensen uit het Westland zijn kassen heel normaal, maar voor de meesten mensen is het ver van hun bed.”

BLENDER

Dr. Green stelt de ‘puur natuur’ filosofie voorop. “We zijn de enige volledige Aloë vera kwekerij van Nederland. We telen dit jaar zo’n half miljoen planten, zonder bestrijdingsmiddelen en chemie. De planten groeien relatief langzaam, dat maakt de plant gezonder. Inmiddels werken ook zo’n 30 beautysalons met stelen van onze planten’’ vertelt hij verder terwijl hij met een mes een stengel opensnijdt. “Door het open te snijden en direct op de huid aan te brengen kun je rimpels tegengaan, acné of eczeem behandelen en in je haar gebruiken. Eventueel kun je de plant ook in de blender stoppen. De pulp kun je gebruiken als gel. De allerduurste cosmetische producten bevatten een miniconcentraat, dat is chemisch gefilterd. En er worden nog 300 bij-ingrediënten toegevoegd. Puur natuur is vaak beter! Op onze website zijn recepten met gel te vinden.” Wesstein droomt van een beautysalon in de kwekerij; “zodat je met uitzicht op het gewas je behandeling krijgt. De cirkel wordt dan als het ware rond.”

Als eerst start Dr. Green met rondleidingen die iedere maand gaan plaats vinden. “Naast een kijkje in de kas, gaan de deelnemers zelf aan de slag met de plant. Zo ervaart iedereen wat je met de plant kunt. Via de webshop kun je de stelen erna bijbestellen.” Kijk voor data en meer recepten op: www.drgreen.nl

Bronvermelding: foto’s Dr. Green Jo-ann Groenewegen

Duurzaam (bn.; vgl. -zaam) 1 geschikt, bestemd om te duren, weinig vergankelijk, syn. bestendig: deze stof is zeer duurzaam; een duurzame herinnering; een duurzame vrede, die op hechte grondslagen rust; – zo min mogelijk grondstoffen verbruikend; gebruik makend van herwinbare bronnen: duurzame energie 2 lang aanhoudend, voor lange tijd, syn. gedurig: de vijand duurzaam het hoofd bieden; een duurzaam gebruik.

Dat lees ik als ik mijn Van Dale opensla bij het lemma duurzaam. In het Vroeg Middelnederlands Woordenboek kom je al het woord duurlijc tegen met de betekenis duurzaam.  Maar voor het allereerste gebruik van het woord duurzaam moet je terug naar 1636, In het Woordenboek der Nederlandsche Taal duikt daar het woord duurzaam op; een vermelding voor ‘lang goedblijvend, weinig aan slijtage of bederf onderhevig’.

Duurzaamheidtrends
Nieuwe ronde, nieuwe kansen! 2020 en 2021 waren rumoerige jaren met veel vallen en opstaan. Naar zoals het er nu uitziet zijn de meeste recreatiebedrijven toch in staat geweest overeind te blijven of weten op te staan na hun struikeling of val. Maar echt vooruitgegaan zijn we ook weer niet. Op enkele uitzonderingen na, draaide het in de meeste bedrijven toch vooral om het overeind houden van de operatie. Ik las onlangs dat dat op zich niet vreemd is. Ons lichaam doet hetzelfde. In stressvolle situaties gaat ons lichaam over op een modus waarop we weinig controle hebben. Het voortbestaan is in gevaar en dat is alles wat telt. Maar voor de lange termijn is deze survival-modus niet zo goed. Hoe pakken we ‘de groene draad’ weer op? We lichten hier 8 trends in duurzaam ondernemen uit.

Trend 1: Inclusie, diversiteit en ongelijkheid

Altijd een gevoelig onderwerp omdat de mensen die ‘er over gaan’ hier zelf vaak weinig last van hebben. Het gevoel hebben ergens bij te horen is een van de basisbehoeften van de mens. En ook het gevoel niet juist, of oneerlijk, te worden behandeld doet veel met onze eigen waarde en zelfbeeld.

Voor bedrijven is hier veel te winnen. Wanneer je wilt dat mensen samenwerken en het maximale uit zichzelf halen, dan zorg je als werkgever voor een omgeving waarin mensen zichzelf kunnen en durven te zijn.

Zo was ik was onlangs te gast in restaurant Droom! Bovenop de Baste, een duurzaam museum aan de Waalkade in Nijmegen. Hier werd in de bediening gebruik gemaakt van mensen met een psychische of lichamelijke beperking. De arbeidsvreugde die zijn toonden was zo aanstekelijk dat de alle bezoekers het lunchcafé met een glimlach op het gezicht verlieten.  

Trend 2: Gezondheid, vitaliteit en veiligheid

Hoort dit ook bij duurzaamheid? Een volmondig, ja! Juist in de recreatiesector maken de mensen, de gastheren en gastvrouwen het verschil. Veiligheid is vaak wel afgehecht vanuit regelgeving. Gezondheid en vitaliteit daar is nog een wereld te winnen. Dat gaat over wat er zich allemaal afspeelt in lichaam en geest. Over geluk, ontwikkeling en ontplooiing. En het mooie is, de oplossing ligt binnen jezelf als ondernemer. Het gaat vaak over persoonlijke aandacht, mensen zien en erkennen voor wie ze zijn, zoals jij dat zelf ook graag wilt.

Trend 3: CO2, Carbon footprint en decarbonisatie

Hier hebben we al vaak over geschreven in Recreatief Totaal. De meeste recreatieondernemers werken al jaren hard aan het terugdringen van de uitstoot. Hier geldt het adagium ‘meten is weten’. Tools als de Green Key helpen bij het in kaart brengen van de verbetermogelijkheden.

Trend 4: Hernieuwbare energie en energietransitie

Van recentere datum is de aandacht voor energie en energietransitie. Kort door de bocht samengevat als ‘We moeten van het gas af’. Feit is dat we afgelopen eeuw te afhankelijk zijn geworden van fossiele brandstoffen. En de voorraad hiervan raakt uitgeput. De afgelopen jaren zijn er gelukkig mooie alternatieven beschikbaar gekomen en deze worden steeds betaalbaarder. Denk aan zonnepanelen, windturbines, warmtewisselaars, et cetera.

Zogeheten ‘Green Deals’ tussen overheden, (recreatie)ondernemers en kennisinstituten maken het mogelijk om gezamenlijk grote (!) duurzame stappen te zetten. Neem eens contact op met jouw gemeente wat zij met jou samen kunnen doen.

Trend 5: Circulariteit, recycling en waste-management

Deze termen zullen de meeste recreatieondernemers bekend in de oren klinken. Veel bedrijven hebben hun milieustraten al hierop ingericht. Feitelijk komt het hierop neer dat je niet meer praat over afvalstoffen, maar over grondstoffen. En dan gaat er een hele (circulaire) wereld voor je open. Wat afval is voor de ene ondernemer, blijkt vaak een prima grondstof te zijn voor een ondernemer die actief is in een heel andere sector.

Trend 6: Duurzame bedrijfsvoering, inkoop en marketing en communicatie

Duurzaamheid wordt nog te vaak gezien als kostenpost en dat is zeker niet altijd terecht. Natuurlijk gaat de kost soms voor de baat uit, maar maatschappelijke verantwoord inkopen is typisch een thema waar met een kleine moeite groot resultaat behaald kan worden. Hierbij is het zaak je bij te laten staan door een partij die je voorziet van de juiste informatie en in contact kan brengen met de juiste mensen. En realiseer jezelf dat je zelf ook onderdeel bent van die keten. Alleen maar eisen stellen aan je toeleveranciers en zelf achteroverleunen is wel heel makkelijk.

Trend 7: Duurzaam leiderschap

Duurzaamheid heeft het tijdelijk even verloren van COVID. Stond duurzaamheid of MVO in 2019 nog in de top drie van mogelijke onderscheidende factoren van een bedrijf. Dit jaar is het thema afgezakt naar een zevende plek. En daarmee op hetzelfde niveau als in 2018.  (Bron: Berenschot)

In de food-sector staat duurzaamheid evenwel nog wél op plek één! Deze branche wordt gestimuleerd door de ‘vragende’ partij, de consument, en moet dus wel stappen nemen om duurzamer te worden. Horeca-gelegenheden zonder vegetarische opties op de kaart kom je dan ook bijna niet meer tegen. En ook in de verblijfsrecreatieve sector winnen de ‘push’-factoren het van de ‘pull’-factoren. De toerist zélf zoekt een groene, stressvrije omgeving, zonder lawaai- of milieuoverlast. En als de recreant een duurzame verblijfsomgeving zoekt, ben je als ondernemer wel gek als je daar niet op inspeelt.

Leidinggeven aan een duurzame organisatie vraagt vaak om een ander type leiderschap: organisaties waarbij de leiders zich meer dienend opstellen en de menselijke maat hanteren. Want als je de dingen doet die je altijd al deed, krijg je de dingen die je altijd al kreeg.  

Trend 8: Intuïtie en innerlijk kompas

Als er iets is wat door de jaren heen bewezen heeft duurzaam en toekomstbestendig te zijn, is dat vertrouwen op je intuïtie en je innerlijk kompas. In een complexe wereld met zoveel variabelen is dit vaak nog het enige waar je van op aan kunt. De bekende Israëlische historicus én futuroloog Yuval Noah Harari (waar o.a. Bill Gates, Mark Zuckerberg en Barack Obama zich door hebben laten inspireren) wijdt niet voor niets in zijn boek “21 lessen voor de 21^e eeuw” een hoofdstuk aan Boeddhistische principes.  Één van diens levenslessen luidt: “Wie zegt dat materiële welvaart gelukkig maakt, komt bedrogen uit” Zelf kiest Harari voor stilte-retraites om hieraan te ontsnappen en één te worden met de omgeving. Geheel eendachtig Boeddha’s meest duurzame advies: ‘Doe niets. Helemaal niets’.”

“Doe niets. Helemaal niets”

Bronvermelding: Voor dit artikel is informatie gebruikt uit “21 Lessen voor de 21^e eeuw” van Yuval Noah Harari en eerder verschenen artikelen van ‘Zinnige Zaken’, een sociale onderneming met het (groene) hart op de goede plaats, die als missie heeft 150.000 mensen te activeren op het vlak van duurzaam ondernemen. 

Duurzaamheid in de buitenruimte vertaalt zich niet alleen in de toepassing van duurzame en kwalitatieve hoogwaardige materialen, maar ook door een investering in mens, milieu en maatschappij. Bij Van de Bijl & Heierman BV, sinds kort opererend onder de naam VDBH, is het Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen verweven in het hele beleid. Hoe zij dit precies doen? We gingen in gesprek met Job de Visser, commercieel adviseur bij VDBH.

Het bedrijf VDBH houdt zich voornamelijk bezig met advisering, ontwerp, aanleg en onderhoud van tuinen, (bouw)terreinen en groenvoorzieningen. Met het groter wordend aanbod van vakantieparken in Nederland en de ruimte die de gast steeds meer gaat waarderen om de accommodaties heen, merken zij dat hun diensten steeds belangrijker worden. “Uniek is dat wij alles in huis hebben om zowel projectmatig en qua terreinbeheer alles compleet in eigen beheer uit te voeren. We hebben de kennis en de creativiteit. Maar ook ruim 140 vakbekwame medewerkers en een uitgebreid modern machinepark. We ontwerpen, tekenen en calculeren, coördineren, realiseren en onderhouden. Indien gewenst, bieden wij (goedkopere) alternatieven om een budget sluitend te krijgen”, vertelt Job.

Hoe pas je duurzaamheid toe in groenvoorziening?

“Wij zijn als bedrijf gecertificeerd voor ISO 14001, ISO 9001, VCA** en Groenkeur. Daarnaast proberen wij restproducten te hergebruiken, denk aan benutting van hemelwater, afvoer naar bio centrales en verantwoord afvalscheiding. We proberen richting onze opdrachtgevers inzichtelijk te maken welke materialen duurzaam van aard zijn qua levensduur en productie zoals bijvoorbeeld de keuze voor een gebonden halfverharding in plaats van asfalt. Wanneer we kijken naar half verhardingen zien wij een, naar ons idee, must voor de recreatiebranche, namelijk het toepassen van waterdoorlatende en klimaat-adaptieve materialen. Daarnaast liggen er op dat gebied mogelijkheden in de toepassing van dak- en gevelgroen. Duurzaamheid betekent ook het oog hebben voor ecologie. Hierin kunnen wij advies geven over het toepassen van ecologische- en biodiversiteitsmaatregelen zoals insectenhotels, nestkasten, bloemenmengsels en beplantingen”, geeft Job aan.

CO2-reductiedoelstelling

VDBH wil graag haar steentje bijdragen aan de reductie van CO2-uitstoot. Daarom hebben zij zich laten certificeren voor de CO2- prestatieladder trede 5. De CO2-prestatieladder is een instrument om de CO2-uitstoot in kaart te brengen en te verminderen.

“Jaarlijks worden er CO2-reductie doelstellingen gesteld om de CO2-uitstoot te verminderen. Ondanks een absolute toename van de uitstoot door bedrijfsgroei is het gelukt om de uitstoot relatief te laten dalen met 14%. We hebben dit onder andere voor elkaar gekregen door gebruik te maken van CO2 -saving diesel, een innovatie van onze brandstofleverancier. Daarnaast hebben we onze bedrijfspanden vol gelegd met zonnepanelen, waarmee we ons eigen stroom opwekken, waar onze elektrische machines en wagenpark weer gebruik van maakt.

In het uitvoerend werk hebben wij als doel gesteld om 3% CO2 te reduceren in de verwerking van het groenafval door middel van toepassing van de zogehete ‘Bokashimethode’. Hierbij wordt organisch restmateriaal teruggegeven aan de bodem. In 2020 verwerkten wij ruim 185 ton blad op deze wijze. Per 100 ton blad reduceren wij 33% CO2 ten opzichte van de conventionele methode (compostering). In de verwerking van de totale hoeveelheid groenafval is dat een reductie van 4%. Voor vakantieparken op boslocaties is dit ook een geweldig toepassing!”, laat Job ons weten.

Over VDBH

Van de Bijl & Heierman (VDBH) houdt zich voornamelijk bezig met advisering, ontwerp, aanleg en onderhoud van tuinen, (bouw)terreinen en groenvoorzieningen. Het bedrijf heeft meer dan 30 jaar ervaring en is gecertificeerd voor ISO 9001, ISO 14001, VCA** en Groenkeur. Daarnaast is VDBH ErBoerkend, SBB-opleidingsbedrijf en lid van de VHG en de Branche Vereniging Ondernemers Begraafplaatsbeheer (BVOB) om het kennisniveau hoog te houden.

Meer informatie: www.vdbh.nl.

De impact van de huidige veranderingen in de vakantieparkensector zijn enorm. We hebben te maken met verschuivingen in financiering en eigendomssituatie. Met ketenvorming en expansiedrift.

Een deel van het aanbod bevindt zich aan het eind van de levenscyclus en investeerders zien brood in vernieuwing. Tegelijkertijd spelen zaken als het duurzaamheidsvraagstuk in de komende energietransitie. Ook eist de consument een steeds hogere luxe standaard met meer leefruimte of hij zoekt juist een unieke belevenis in bijzondere verblijfsaccommodaties. Dit alles heeft tevens zijn weerslag op de toeleveranciers aan deze sector die een miljardenindustrie bedienen. Wat staat ons de komende jaren te wachten? Voor leveranciers in toerisme, vrijetijd en real estate is het dan ook van belang om te begrijpen hoe de markt in elkaar steekt en waar zich de beslissers bevinden in deze booming business.

Inzicht in verschuivingen

Het zal u niet ontgaan zijn; de trend van ketenvorming in de vakantieparkensector in Europa en vooral in Nederland. Overnames zijn aan de orde van de dag en zelfs in de landelijke media valt steeds vaker de term ‘Roompotisering’. Vele individuele parken en reeds bestaande ketens sluiten zich aan bij een grote keten of worden volledig overgenomen. Aan het begin van deze eeuw werd Center Parcs (het voormalige Sporthuis Centrum en tevens grondlegger van dit typische Hollandse exportproduct) onderdeel van Pierre et Vacances, een Frans beursgenoteerd bedrijf en uitbater van vakantiedomeinen in Europa. Ook de andere marktleiders in Nederland, Roompot Vakanties en Landal GreenParks, hebben intussen buitenlandse eigenaars die maar blijven investeren in het toevoegen van vakantieparken op A-locaties, in binnen- en buitenland. Gewilde overnamekandidaten zijn kleine, opkomende ‘labels’, vaak kleinschalig en zich onderscheidend van de grote ketens. Qurios Holiday Retreats is zo’n voorbeeld van een opkomende keten in Nederland die inmiddels onder de vlag van Roompot Vakanties opereert. Opvallend is overigens dat er naast overnames ook veel nieuw gebouwd wordt door de grote spelers. En dan is er uiteraard nog het grote nieuws uit de sector over de voorgenomen overname van Landal door Roompot.

Middelgrote ketens, zoals TopParken en EuroParcs (dat intussen ook al DroomParken heeft overgenomen) uiten hun expansiedrift door gedateerde of verliesgevende campings en chaletparks over te nemen en deze binnen afzienbare tijd te transformeren in luxe vakantieresorts. De overgenomen parken liggen grotendeels in Nederland, maar steeds vaker wordt ook buiten de landsgrenzen overgenomen. Zo speelt EuroParcs haar troeven uit door nu al op grote schaal campings in Oostenrijk op te kopen. Hierbij worden de accommodaties op de getransformeerde parken direct uitgepond met een rendementsbelofte van 5-7%. Overigens is gegarandeerd rendement een uitstervend fenomeen. Op de laatste Second Home Beurs viel op dat geen van de bekende ketens nog een vast rendement belooft bij de aankoop van een vakantiewoning. Een teken aan de wand wat betreft de vraag of de markt niet oververhit dreigt te raken door het grote aanbod? Voorlopig komt er echter nog geen einde aan de expansiedrift, gezien de opkomende marketen zoals Hongarije, Tsjechië en Polen die door toegenomen welvaart nog voor autonome groei zorgen.

Er verschijnen ook nieuwe ketenorganisaties ten tonele zoals Dutchen (2010), Vrijrijck Vakantieparken (2012), Oasis (2013), het intussen dus al overgenomen Qurios Holiday Retreats (2016) en recente nieuwkomer MarinaParken (2021) die zich positioneren met kleinschalige en (zeer) luxueuze parken in een risicospreidende eigendomsconstructie. Deze jonge ketens zetten zich in de markt als touroperator en, in sommige gevallen, als ontwikkelaar waarmee ze willen verbreden zoals Landal Greenparks, Center Parcs en Roompot Vakanties. Door de verschuiving van de financiering krijgen zij kans mee te doen in de huidige tweede woning-gekte, met een extra golf aan nieuwbouw tot gevolg. Ook kleinere ketens die zich richten op een niche weten een marktaandeel te behalen. Kijk bijvoorbeeld naar het nieuwe Glamp Outdoor Camp, intussen al bestaand uit zeven locaties. Met een festivalprogrammering in een natuurlijke omgeving richten zij zich op een short stay. Wel is een dergelijk onderscheidend vermogen, gecombineerd met relatief kleinschalige en efficiënte bedrijfsvoering benodigd om zich te wapenen tegen de schaalvoordelen van grotere ketens.

Er zijn ook (nog?) familiebedrijven actief die het totale vastgoed in eigen beheer exploiteren. Zowaar een unicum (geworden) in deze sector van het grote geld. Zo exploiteert het familiebedrijf Molecaten in Nederland, Frankrijk en Afrika zeer uiteenlopende vakantieparken en is de Oostappen groep actief in Nederland, België en Duitsland.

Effect op de complete markt: ook op de toeleverancier!

De afgelopen jaren werd duidelijk dat het amper meer mogelijk is om de binnenlandse vakantieparkensector goed in kaart te brengen, zonder daarbij in te gaan op internationale ontwikkelingen. Dit heeft uiteindelijk geleid tot dit onderzoek specifiek over vakantieparkenketens in heel Europa. Als trendwatcher en leisure-expert ging ik de laatste jaren al geregeld in op het effect van de ketenvorming op de complete markt. Ik zeg bewust ‘complete markt’, want de invloed van de huidige ontwikkelingen reikt natuurlijk veel verder dan alleen de accommodatiebedrijven en de touroperators! Binnenkort komt Pleisureworld met een vernieuwd brancherapport over de inventarisatie van vakantieparkketens in Nederland en Europa. Vakantieparken zijn booming business. Toeleveranciers in recreatie bedienen een miljardenindustrie! Dit rapport geeft u waardevolle inzichten in de opmars van de vakantieparkenketens in Nederland & Europa.

Rain Room, ofwel de regenkamer. Wie bedenkt dit? In Nederland zou dit wellicht niet het eerste zijn waaraan je denkt als je een nieuwe toeristische attractie wilt ontwikkelen. Regen genoeg. In de Verenigde Arabische Emiraten is het een attractie van wereldformaat. Op de bonnefooi hoef je hier niet naar toe te gaan, want alle beschikbare tijdslots zijn al lang van te voren volgeboekt.

Sharjah

Deze attractie is niet gesitueerd in Dubai, maar in buuremiraat Sharjah (één van de zeven Emiraten van de VAE). Ook Sharjah timmert, net zoals Dubai, hard aan de weg als cultureel-toeristische bestemming, zowel in het buitengebied met de ontwikkeling van onder andere glampingconcepten, als in het hart van Sharjah, met culturele productontwikkeling, zoals Rain Room.

Wat is het?

Rain Room is letterlijk een moderne, mysterieuze 600m2 grote black box, waarin het hard, érg hard regent. Het bijbehorende monotone geluid is rustgevend. De regen valt in een perfect vierkant, verlicht met slechts één grote spotlight. Vervolgens word je, als bezoeker, uitgenodigd om door deze stortbui van aanhoudende regen te lopen. Niet echt een aanlokkende gedachte, immers het dwingt je om buiten je comfortzone te treden. Bezoekers beginnen dan ook met de nodige koudwatervrees aan hun eerste passen in het vierkant. Sensoren gaan vervolgens je bewegingen als unieke bezoeker volgen, terwijl je dwars door de verduisterde, ondergrondse ruimte navigeert en ze activeren een mechanisme dat voorkomt dat er regen op je valt. Sterker nog, je wordt helemaal omringd door regen, zonder zelf maar een drup regen te voelen. Je wordt alleen nat als je rent, want de druppels zijn al gevallen voordat je eronder komt.

Regisseur in de natuur

Het is imposant om te ervaren dat je zelf kunt regisseren waar het regent in een plensbui! Als lezer lijkt dit wellicht een vreemde ‘science fiction-achtige’ gewaardwording, maar na een tijdje vergeet je het gevaar en geniet je van het lopen in een plensbui en ervaar je de schoonheid van de, van achteren verlichte, regen – alsof het uit een donkere lucht boven een met lampen verlichte straat komt. De spotlight zorgt voor de weerkaatsing van het licht op elke druppel en het creëert overal kleine regenbogen om je heen. Rain room is een experience van een uitzonderlijke klasse. En voor wie dat prettig vindt, dit levert prachtige, ‘instagrammable’ foto’s op. Sharjah Art Foundation, eigenaar van Rain Room, nodigt bezoekers dan ook uit om hun foto’s te posten met hashtag RainRoomSharjah.

Kunstwerk versus machine

Het idee van Rain Room is om te onderzoeken hoe mensen met elkaar en met de natuur interfereren. Kunstgroep Random International, opgericht in 2005 en gevestigd in Londen en Berlijn, is de bedenker hiervan. Met haar werk, dat beeldhouwkunst, performance en grootschalige architectonische installaties omvat, wil ze emotionele en fysiek, intense ervaringen creëren, waarbij de menselijke conditie wordt uitgedaagd in een steeds meer gemechaniseerde wereld door middel van immateriële technologieën. Uit ‘curiosity’ ontstond het idee voor deze regensimulatie-machine in een black box en het verlangen om te ervaren hoe mensen zich in deze ruimte manifesteren. Rain Room is een experiment op het snijvlak van kunst, digitale technologie, natuur en menselijk gedrag. De machine is geprogrammeerd om bezoekers een nieuwe relatie met de natuur te geven. Rain Room geeft je een gevoel van controle over wat er om je heen gebeurt, en een gevoel van controle over de natuur.

Recycling

Deze locatie specifieke installatie gebruikt 2.500-liter zelfreinigend, gerecycled water, dat wordt gecontroleerd door een systeem van, in een netwerk verbonden, 3D-trackingcamera’s. Het project is volledig milieuvriendelijk omdat het continu een kleine hoeveelheid water gebruikt, die is uitgerust met zelfreinigende filters om geen water te verspillen.

Primeur

Sharjah’s Rain Room heeft in 2018 de primeur in het Midden-Oosten met deze eerste permanente installatie in samenwerking met Random International. Het werk was eerder te zien in de Barbican, Londen (2012); MoMA, New York (2013); Yuz Museum, Shanghai (2015) en LACMA, Los Angeles (2015-2017). Rain Room is geopend in mei 2018 en maakt deel uit van de Sharjah Art Foundation Collection. Het project is de eerste van een reeks, door kunstenaars ontworpen, permanente ruimtes. Een entreeticket kost ongeveer 6 euro voor een volwassene en 4 euro voor kinderen.

World Expo Dubai and Discovery Tour 2022 Dit artikel is mede geplaatst ter voorbereiding op de World Expo Dubai and Discovery Tour 2022, Rain Room zal onderdeel zijn van deze studiereis, die zal plaatsvinden van 13 t/m 17 maart 2022. Je kunt je al aanmelden via [email protected].

Voor meer informatie over The Rain Room sharjahart.org.

De Recreatievakbeurs in Hardenberg is een passende plek voor een interview met Bart en René Zweers, mede-eigenaars van camping de Wildhoeve in Emst. De familie van Renés vrouw, Karin, startte midden vorig eeuw dit kampeerbedrijf op de Veluwe. Bart (33) is inmiddels de derde generatie die de scepter zwaait over dit succesvolle familiebedrijf, wat René en Karin de mogelijkheid geeft langzaamaan een stapje terug te doen.

Waaraan heeft de Wildhoeve zijn succes te danken?

De Wildhoeve heeft de afgelopen jaren heel wat prijzen in de wacht gesleept. Als eerste camping in Nederland werd De Wildhoeve door de Duitse ADAC uitgeroepen tot ‘Beste familiecamping van Europa. Slechts twee andere campings op ons continent kregen die eer ook. Een andere prijs die het bedrijf in de wacht sleepte was de ANWB/KCKInnovatieward voor het project ‘Ontdek de Kleine Wonderen’. De Wildhoeve Woudloper die daaruit voorkwam is inmiddels een begrip op de Veluwe. En dit jaar behoorde De Wildhoeve bij het selecte gezelschap van drie campings in Europa die genomineerd werden door de ADAC in de categorie duurzaamheid en omgevingsbewustzijn. Kortom een bedrijf met een missie.

Bart en René geven aan dat de ligging van hun camping, middenin een natura 2000 gebied een unieke propositie is. Waar andere bedrijven de beperkingen soms als een last ervaren, koestert de Wildhoeve juist de natuurlijke kwaliteiten van haar omgeving en speelt daar op in. Bewust omgaan met de omgeving zit in de genen van deze familie.

Welke fouten hebben jullie gemaakt als ondernemers en hoe zijn jullie daarmee omgegaan?

“In 2008 hebben wij de brasserie op onze camping in eigen beheer genomen. Wij zijn tegelijkertijd een exclusievere kaart gaan voeren met o.a. veel duurzame streekproducten. Ook met de intentie om gasten van buiten de camping naar binnen te halen voor een restaurantbezoek. Wij hebben ons daarop een beetje verkeken. Een restaurant achter een campingslagboom en niet zichtbaar vanaf de weg vormt toch een beetje een barrière voor dag- of avondgasten.

Ons eigen kampeerpubliek met veel jonge gezinnen wilde bovendien juist graag een wat eenvoudigere kaart. We waren destijds dus misschien wat te vroeg met onze duurzame kaart, maar daar hebben we van geleerd. Inmiddels past onze brasserie qua product en beleving goed bij ons bedrijf. Maar wel nog steeds met duurzame- en streekproducten.”

Welke slimme maatregel heeft jullie veel opgeleverd?

“Wij zin volop aan de slag met energietransitie op ons bedrijf. Dit houd meer in dan alleen het plaatsen van zonnepanelen. Dit doen we in een fieldlab samen met onder andere Saxion Hogeschool en Gemeente Epe en collega-bedrijf de Jagerstee.”

Hoe ervaren jullie de samenwerking met lokale en provinciale overheid?

“Voor ons als park middenin een Natura2000- gebied is een goede samenwerking met de overheid van groot belang” vertelt René. “Ik ervaar deze samenwerking als uitstekend.” “Ik zit zelf namens HISWARECRON ook in het Dagelijks Bestuur van de VeluweAlliantie.” (De VeluweAlliantie is een publiek-private samenwerkingsverband dat een bijdrage levert aan de duurzame ambities van de Veluwe. (red.))

Wat is voor jullie iets waar je erg aan hecht in jullie bedrijf?

Bart geeft aan dat aandacht voor natuurbeleving in alle facetten van de bedrijfsvoering dient terug te komen. Of het nu gaat over hoe de milieustraat er uit ziet of hoe je je als bedrijf profileert. De ANWB/KCKInnovatieward die de Wildhoeve met het project ‘Ontdek de Kleine Wonderen’ in de wacht heeft gesleept geeft aan dat die focus gezien en gewaardeerd wordt. Op deze wijze worden de gasten meegenomen in een duurzame vakantiebeleving.

Kunnen jullie tot slot iets noemen wat de Nederlandse Recreatiesector in jullie ogen nog mist?

“Wat ik mis is dat de recreatiesector door de verschillende overheden nog te vaak nìet als economische sector wordt gezien, terwijl deze in veel plaatsen een hele grote economische betekenis heeft. Hier ligt nog een hele grote uitdaging voor de branche.”

Er zijn steeds meer campings en vakantieparken in Nederland die zich profileren als duurzame verblijfsrecreatie. Het is in deze tijd bijna een must om als bedrijf jouw ‘groene’ kant te laten zien tegenover de gast. Wanneer je kijkt naar klein inventaris, op bijvoorbeeld een recreatiepark, wordt er graag gekozen voor duurzame producten, mits de prijs goed blijft. In gesprek met Marc Wegter en Annemarie ter Grote van Wegter vertellen zij over hun duurzame en gezonde alternatieven voor in de keuken.

Bij aankoopbeslissingen wordt er veelal gelet op prijs, kwaliteit en levertijd van een product. Als Maatschappelijk Verantwoorde Onderneming let je daarnaast ook op de sociale en milieu- aspecten. Zo ook bij Wegter vertelt Directeur Marc Wegter. “De eerste vraag die we ons moeten stellen is ‘Wat is duurzaamheid’. Niet iedereen weet dit. Duurzaamheid heeft twee aspecten, het eerste is het langdurig meegaan van een product en het tweede is dat je het kunt recyclen. Bij Wegter letten we dan ook op het gebruik van materialen in onze producten, zodat het opnieuw gebruikt kan worden. Maar duurzaamheid zit bijvoorbeeld ook in de relatievorm. Zo onderhouden wij op een bewuste manier onze relaties met leveranciers en komen we samen tot procesverbeteringen en nieuwe innovaties.”

Een van de nieuwste innovaties binnen Wegter is gerecycled servies binnen de serie Ecogress van het eigen merk Palmer. We merken dat de klant graag kiest voor maatschappelijk verantwoorde producten, alleen speelt de prijs hier nog altijd een grote rol. Met ons gerecycled servies ben je uiteraard ook wat duurder uit, maar ziet de recreërende gast geen tot weinig verschil wat betreft de kwaliteit. Zo kan het park toch een bijdrage leveren aan het welzijn van onze huidige en toekomstige generaties, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit die zij leveren aan hun gasten”, vertelt Annemarie, Accountmanager bij Wegter.

Naast het gerecycled servies komt Wegter nu ook met een bijzonder duurzaam en gezond alternatief voor bij het koken. “Wij voeren het merk Skottsberg waarbij wij pannen bieden in de materialen gietijzer, roestvrijstaal en plaatstaal. En vooral die laatste uitvoering is wat ons betreft een ‘must have’ voor de culinaire gast op zijn vakantiebestemming. Deze pannen zijn ideaal voor koken, bakken, grillen en braden en kunnen tegen zeer hoge temperaturen. Daarnaast zijn ze sterk, robuust en onverwoestbaar. Wanneer je deze pannen juist gebruikt, gaan ze een leven lang mee”, vertelt Marc enthousiast.

Het gebruik van duurzame producten tijdens een vakantie draagt dan ook bij tot een positieve beleving van de gast. De mate van duurzaamheid is op die manier ook een essentieel instrument om je te onderscheiden in de markt. Waarom worden deze plaatstalen pannen dan niet al overal gebruikt? “Wij merken dat er nog weinig over bekend is in de markt. De pannen zien er na meermalig gebruik wat minder mooi uit en dat wordt snel geassocieerd met oud en vies. Terwijl dat juist helemaal niet het geval is en duidt op een steeds beter kookplezier vanwege het ontstaan van een natuurlijke antiaanbaklaag, die na elk gebruik beter wordt”, geeft Annemarie aan. “Plus, de synthetische anti-aanbak lagen zien er misschien wel schoon uit in de bekende pannen, maar na een tijdje op hoog vuur is het inademen hiervan niet goed voor de gezondheid. Met de plaatstalen pannen heb je daar, vanwege hun natuurlijke anti-aanbaklaag, geen last van”, vult Marc nog aan.

Naast de bovengenoemde duurzame innovaties biedt Wegter ook een breed assortiment aan servies, bestek, drinkglazen en zelfs een compleet pakket aan klein inventaris en verkopen zij zowel eigen merken, als merken van andere leveranciers. Wegter voert op dit moment 4 eigen merken; Skottsberg – Purely Essential, Maastricht Porselein – Perfectly timeless, Palmer – For lovers of food en Mammoet Essentials – Relevant basics. Voor de recreatiesector heeft Wegter daarnaast drie inventarispakketten samengesteld. Hun jarenlange ervaring met de verschillende wensen van klanten hebben ze zo gecombineerd in ‘Simplicity’, ‘Clarity’ en ‘Infinity’. Daarnaast kan er altijd gecombineerd worden. Mede op die manier probeert Wegter altijd maatwerk te leveren.

Over Wegter
Wegter is een leverancier van totaalconcepten voor onder andere de professionele keuken en -tafel.

Meer info: www.wegter.nl/recreatie

Initiatiefnemers, Jeroen Postma, Dja Lu en Wies de Koeijer zijn anderhalf jaar geleden de uitdaging aangegaan om zelf een huis te bouwen op de Needse berg. Dat zonder aannemer, zonder bank en zonder enige bouw ervaring.

Om de voltooiing te financieren zijn zij een crowdfunding gestart via het platform CrowdAboutNow. Inmiddels hebben zij al een bedrag van ruim twaalfduizend euro opgehaald door alvast weekendjes weg aan te bieden.

Je Ware Natuurhuis

‘Je ware natuurhuis’ is een ecologische vakantiewoning in het Achterhoekse bos. Gebouwd van natuurlijke, ecologische materialen in organische vormen. Zonder enige bouwervaring startte de vrienden dit avontuur. Zij namen een lokale bouwkundige in de arm, welke hielp met de vergunning en adviseerde over de technische details. De basis is een houtskeletbouw, afgewerkt met leem aan de binnenmuren en kalk aan de buitenmuren. De isolatie bestaat uit ecologische materialen zoals kalk, hennep en vlas. 

Samen met een grotere groep vrienden zijn er workshops gehouden om deze materialen te plaatsen. “Het is al lang onze droom om een echt natuurhuis te bouwen. Er zijn heel veel mensen bij betrokken geweest en we zijn enorm dankbaar voor wat we samen hebben gebouwd!”, aldus de Koeijer. 

Parttime vakantiewoning

Naast het samen bouwen, willen ze de vakantiewoning ook samen met betrokkenen financieren. In 2020 zijn zij een crowdfunding gestart om leningen te verschaffen. Hierbij hebben de vrienden 40.000 euro opgehaald. “Crowdfunding is een prettige manier van samen iets moois creëren, gebaseerd op vertrouwen in de toekomst”, aldus Lu. Voor de laatste fase van de financiering is er een tweede campagne gestart om de woning af te maken. Ditmaal een voorverkoop campagne, waarmee je de vrienden kan helpen door nu alvast je overnachting te boeken. 

‘Hoewel we het huis in de eerste instantie voor onszelf hebben gebouwd, willen we het gevoel van thuiskomen in de natuur ook graag delen met anderen. Daarom verhuren we Je Ware Natuurhuis een periode in het jaar”, legt Postma uit.

Crowdfunding

De campagne staat nu op 80% van het minimumbedrag van 16.000 euro en heeft ruimte tot 30.000 euro. Het bedrag zal worden gebruikt voor de massakachel van leem (welke ook de douche, het bad en de vloer verwarmd) en de inrichting van het huis. Inmiddels zijn al 40 betrokken verzekerd van een weekendje of midweek tot rust komen in het Achterhoekse bos. Geïnteresseerden kunnen (t/m) 22 december hun verblijf alvast boeken via https://crowdaboutnow.nl/campagnes/jewarenatuurhuis. In het voorjaar van 2022 kan er op een kalender een datum vastgezet worden voor de vakantie. Er kunnen 4-5 personen verblijven in deze woning.